Spargelzeit!

27. April 2016: Lecker Spargelessen

Spargel ist sehr beliebt. Und noch beliebter ist es, den Spargel in der herkömmlichen Weise zu essen: mit Butter und einer Sauce hollandaise. Okay, Butter geht bei fettarmer Ernährung nicht, aber auch ohne Sauce hollandaise durch die Spargelzeit kommen? Für manch einen fast undenkbar. Aber zum Glück ist eine Lösung in Sicht – eine Sauce, die so lecker ist, das selbst ein sehr konservativer Spargelgast spontan sagte: „Boh, das hat aber lecker geschmeckt!“

Ganz erstaunlicherweise ist keine Stützceme in dieser Soße 😉

Spargel in feinem Sößchen

Sales9063SpargelinSoße

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