Kleine süße Stückchen für Zwischendurch

24. Aug. 2016: Konfekt

Konfekt im Kühlschrank ist schön für Besuch, ob überraschend oder eingeladen, und last but not least: für uns selbst.

Datteltrüffel

Für 24 Pralinenförmchen

Dattel

  • 200 g Datteln
  • 50 g Walnusskerne
  • 50 g Mandeln
  • 30 g Carob (2 EL)
  • 4,5 EL Rosenblütenwasser
  • 1 Löffelspitze gem. Vanille
  • 1 gestr. TL Kardamompulver
  • 3 TL Carob

Herstellung beschrieben im Thermomix (geht auch im Mixer oder mit einem Zerkleinerer / Pürierstab).

Zutaten bis einschließlich „Kardamompulver“ zusammen pürieren (im TM: 20 Sek. auf Stufe 4, dann 2oder 3-mal 10 Sek. auf Stufe 10). Jeweils einen Teelöffel der Masse in den kalt-nassen Händen (immer wieder mal unter kaltem Wasser abspülen) Kugeln drehen. 3 TL Carob in eine Tasse sieben. Die Kugeln einzeln hineingeben und durch Schwenken mit Carob überziehen.

Pralinenförmchen aufstellen und die Kugeln dort hineinsetzen. In einer verschließbaren Plastikdose in den Kühlschrank setzen. Haltbarkeit vermutlich mindestens 2 Wochen.

 

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Ein Gedanke zu “Kleine süße Stückchen für Zwischendurch

  1. BettinaN 24. August 2016 / 22:49

    Vermutlich. Besonderes leckere Sachen benötigen kein Mindesthaltbarkeitsdatum.

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