Fixe-Mixer-Tag: Roh und Suppe

23. Jan. 2016: Sauerkraut einmal als Suppe

Sauerkraut muss man wohl mögen. Ich mag’s gerne, daher lese ich auch immer wieder gerne, wie gesund es ist. 😉

Sauerkrautsuppe

1 Portion; 100 % vegane Rohkost; Zubereitungszeit: ca. 10 Min.

sauerkr

  • 200 g Sauerkraut
  • 1 kleiner Apfel (100-110 g)
  • 2 EL Sonnenblumenöl (kaltgepresst)
  • 1 gestr. TL Kräutersalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 220 g Wasser
  • 1/2 TL gem. getr. Orangenschale (oder frisch)
  • etwas Petersilie

Zubereitung im Thermomix: Sauerkraut und Apfel pürieren (20 Sek./Stufe 6). Öl, Salz, Pfeffer, Orangenschale und Wasser hinzugeben und unterrühren (10 Sek./Stufe 10).

Auf dem Teller mit Petersilie dekorieren.

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4 Gedanken zu “Fixe-Mixer-Tag: Roh und Suppe

  1. sandra 23. Januar 2017 / 18:10

    Das ist ja hammermäßig. Eine gute Idee!

    • OneBBO 23. Januar 2017 / 18:33

      Danke 🙂

  2. anjadkm 27. Januar 2017 / 16:43

    Ich liebe rohes, am besten selbstgemachtes Sauerkraut. Die Idee als Suppe fand ich lecker.

    • OneBBO 30. Januar 2017 / 09:59

      Ich müsste mal wieder welches ansetzen….

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