Fixe Mixer: Frühstück

Melonenkaltschale

100 % vegane Rohkost; Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten; gutes Frühstück für 1 Person (2 große Teller voll)

Melonen gibt es mittlerweile das ganze Jahr. Wer lieber saisonal isst, verwahrt dann dieses Rezept. 🙂

fkgsuppe

Ein großes Stück Wassermelone (900 g ungeschält, 630 g geschält)
1 Banane (180 g ungeschält)
10 Mandeln
1 EL Zitronensaft
3 EL Dinkel

Wassermelone und Banane schälen. Zusammen mit den Mandeln pürieren (z.B. 1 Minute im Thermomix auf Stufe 4). Zitronensaft unterrühren (je nach Melonenaroma können auch 2 EL erforderlich sein.) Dinkel mahlen, klumpenfrei in die Melonenflüssigkeit einrühren.

Wer es besonders kühlend mag, stellt die Kaltschale noch 30-60 Minuten in den Kühlschrank. Wer es nahrhafter möchte, lässt noch einen Esslöffel Sahne einlaufen – dann ist es aber weder vegan noch rohköstig.

Tipp: Das schmeckt nicht nur zum Frühstück 🙂

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2 Gedanken zu “Fixe Mixer: Frühstück

  1. sandra 14. Februar 2017 / 11:05

    Das macht Lust und Laune auf den Sommer. Ich friere nämlich gerade 😉

    • OneBBO 14. Februar 2017 / 11:08

      Die Sonne scheint hier strahlend….

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