Fixe Mixer: Konfekt

Apricocosse

100% vegane Rohkost: Vorbereitung: 2 Stunden einweichen; 27 Stück

Vorsicht für Rohkostinteressierte: Für 100% Rohkost müssen Trockenobst, Kokosflocken und Kokosbutter Rohkostqualität haben. Bei Billigware aus dem Supermarkt ist das mit Sicherheit nicht gegeben.

apri1

185 g getrocknete Aprikosen
200 g Wasser
50 g Kokosöl
100 g Kokosflocken
35 g Hirse
2-3 TL Carob

Pralinenförmchen

Herstellung beschrieben im Thermomix (geht auch im Mixer oder mit einem Zerkleinerer / Pürierstab).

Aprikosen 2 Stunden im Wasser einweichen. Gut abtropfen lassen (Einweichwasser für Salatsaucen, Müsli usw. verwenden). Im Thermomix 1 Minute auf Stufe 4 und 10 Sekunden auf Stufe 6 pürieren. Kokosöl und Kokosflocken hinzugeben, 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern. Hirse fein mahlen, zu der Masse geben und nochmals 10 Sekunden auf Stufe 10 pürieren. Carob in eine kleine Schüssel sieben. Jeweils einen Teelöffel der Masse in den Händen zu Kugeln drehen. Die Kugeln in Dreiergrüppchen in Carob legen und durch Schwenken damit überziehen. Fackelmann-Pralinenförmchen aufstellen und die Kugeln dort hineinsetzen. In einer verschließbaren Plastikdose in den Kühlschrank setzen.
Haltbarkeit mindestens 2 Wochen.

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2 Gedanken zu “Fixe Mixer: Konfekt

  1. sandra 2. April 2017 / 13:51

    Da hast du mich auf was gebracht. Werde ich mal machen, danke.

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