Fixe Mixer: Kohlrabisalat

Kohlrabi Rucki-Zucki

Zubereitungszeit: ca. 10 Min.; mit etwas Brot eine kleine Hauptmahlzeit für eine Person

kohlrabi

270 g Kohlrabi (1 nicht zu große Knolle)
1 Bund Petersilie (40 g)

3 EL Utes Salatsoße
2 EL Sahne

2 große Oliven

  • Kohlrabi schälen, in grobe Stücke schneiden. Petersilienstängel abschneiden. Die Stängel im Thermomix klein hacken (10 Sek. auf Stufe 6).
  • Kohlrabi und Petersilie in den Thermomix geben und raffeln (4 Sek. auf Stufe 4, 2 Sek. auf Stufe 6).
  • In einer Schüssel Sahne mit Salatsoße mischen. Gemüse hinzugeben. Eine Portion auf einen Glasteller geben, glatt streichen.
  • Oliven in Scheiben schneiden und Frischkost damit garnieren.
Advertisements