Zum Salat gehört ein Dressing!

Ich habe diese Salatcreme vor ein paar Jahren bei Freunden kennengelernt. Ähnlich wie die Standardsoße hält sie sich auch ewig. Grundlage ist ein Rezept aus dem Wunderkessel, der Website für den Thermomix. Ich habe die Mengen auf Herstellung mit einem kleinen Mixer (z.B. Mr. Magic) heruntergerechnet und ausprobiert – geht auch prima. Wer es mit dem Thermomix machen will, nimmt einfach die vierfache Menge.

Die Soße ist dicklich und lässt sich gut mit geschlagenen saftigen Früchten, Wasser oder Sahne verlängern.

 

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