Fixe Mixer: Rohe Erdnussmilch

Ich liebe Erdnüsse. Es gibt sie auch in Rohkostqualität, auch als wilde Erdnüsse, die ein wenig wie Streifenhörnchen aussehen. Was liegt da nahe, als im Sommer ein kühlendes Getränke daraus herzustellen?

Erdnussmilch Rohkostqualität

Zubereitungsdauer: ca. 5 Minuten; 100 % vegane Rohkost

Ca. 1 Esslöffel Erdnussmus Rohkostqualität (z.B. Reste nach der Zubereitung von Erdnussmus aus rohen Nüssen)
4 weiche große Datteln (brutto 70 g)
1000 g Wasser, ich nehme immer EM-Wasser (EM für effektive Mikroorganismen)

Zubereitung beschrieben im Thermomix, das geht genauso gut und noch schneller mit einem Hochleistungsmixer:

Erdnussmus mit den Datteln zerkleinern: 1 Minute Stufe 4, dann das restliche Wasser portionsweise hinzugeben und jeweils 10 Sekunden Stufe 6, zum Schluss kurz auf Stufe 10 rühren lassen.

Im Hochleistungsmixer benötigt man nicht einmal Nussmus, da kann man gleich mit den Nüssen arbeiten.

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