Fixe Mixer: Rohkostsuppe für den Herbstanfang

Gurkensuppe roh

1 Portion

  • 1 Aprikose frisch oder getrocknet
  • 35 g grüne Paprika
  • 145 g Salatgurke
  • 20 g Petersilienstängel
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 150 g Wasser
  • 1 EL Rotkornweizenkeime (Keimzeit: 48 Std.)

Aprikose entsteinen. Mit Paprika, Salatgurke, Petersilienstängel, Kräutersalz und Rosmarinöl im Vitamix vorsichtig pürieren, Wasser hinzugeben und auf der Höchststufe schlagen, bis alles glatt ist. 20 Min in den Kühlschrank stellen, mit den Rotkornweizenkeimen dekorieren.

 

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2 Gedanken zu “Fixe Mixer: Rohkostsuppe für den Herbstanfang

  1. Daniela 4. September 2017 / 19:51

    Die Aprikose in Kombination mit der Gurke und der Paprika stelle ich mir sehr lecker vor! Gute Idee! 🙂

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