Tomatensoße, fast ohne Einkaufen

Heute hatte ich Hunger auf etwas Warmes, aber überhaupt keine Lust, großartig in der Küche zu stehen. Eingekauft habe ich die letzten Tage nichts, die Tomaten im Kühlschrank konnten nicht mehr so recht gut sein. Da bot sich doch eine Tomatensoße an! Dazu habe ich ein Bio-Fertigkartoffelpüree von Rewe gegessen (mit Wasser und Hafermilch). Das war auch erstaunlich lecker. Okay, natürlich nicht dasselbe, als wenn ich es selbst mache. Aber Püree für eine Person (Eric wollte keins) ist mir echt zu aufwändig.

Tomatensoße

Ich würde sie zwar nicht als Soße aus drei Zutaten anpreisen, aber im Grunde hat man dafür alles im Haus

• 10 g Sonnenblumenöl
• 300 g Tomaten, in Stücken
• 1 gestr. TL Salz
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Rohrohrzucker

Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in eine Keramikpfanne (20 cm) geben, zum Kochen bringen und als Gemüsepfanne 15 Min. garen. Dann unterrühren:

• 1 TL Nussmus (möglichst ein neutrales Nussmus, ich hatte 4-Nussmischnuss, das ist ein bisschen zu kräftig
• 1 TL Tomatenmark
• 1 EL Hafersahne

Sahne und Nussmus müssen auch nicht sein, wenn man sie nicht zu Hause hat.