High Carb :-)

Kartoffeln mag ich immer, Linsen auch – warum nicht kombinieren?

 

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Rezept der Woche: Spitzkohl im Fokus

Spitzkohl mediterran

2 Portionen

Nudeln

  • 190 g Spaghetti
  • Salz
  • Wasser

Nach Anweisung zubereiten.

Spitzkohlpfanne

Als Gemüsepfanne (20-cm-Wollpfanne, 20 Min.) zubereiten.

  • 15 g Sonnenblumenöl
  • 35 g Wasser
  • 250 g Spitzkohl, fein geschnitten
  • Inhalt 1 Dose Cocktailtomaten mit Saft (400 g)

Abschmecken mit:

  • 1 TL Salz
  • 75 g Ajvar
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Prisen Oregano
  • 2 EL Sahne

Nudeln auf zwei Schüsseln verteilen, Soße darüber geben.

 

Ich lasse mir im Alphabet kein X…

Kurz zur Erinnerung:

X ist der Buchstabe des Tages. Ihr schreibt in euren Kommentar einfach, was euch zu dem Buchstaben einfällt oder bewegt, ob und welche Rolle er in eurem Leben spielt oder gespielt habt, Ihr könnt auch mit dem Buchstaben spielen, ein Rezept beitragen, in dem der Buchstabe eine Rolle spielt … Hauptsache, Ihr seid dabei.

Wir konzentrieren uns heute auf das X.