Eis für Jedermann!

6. September 2015: Heidelbeereis

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Cremiges Eis nur aus Frucht und Eiswürfeln ist normalerweise den Besitzern von Hochleistungsmixern vorbehalten. Mit einem kleinen Trick geht’s aber auch in einer Küchenmaschine mit Hackmesser, einem sogenannten Food Prozessor. Das hier vorgestellte Eis funktionierte auch mit Kirschen, anderen Beerenfrüchte und allgemein weichem Obst. Wer absolut keine Bananen mag, für den ist dieses Rezept eher ungeeignet.

Das Rezept ist vegan.

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Ein Sonntagseis & nochmal die Kekse optimiert

2. Juni 2013: Ein herbsaures Softeis

Bananen-Grapefruit-Eis vegan & erfrischend

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Im Vitamix pürieren:

  • 1 Banane (115 g netto)
  • 25 g Cashewnüsse
  • 1 kleine Grapefruit (135 g netto)
  • 20 g grüne Rosinen

Dann mit dem Stößel ebenfalls auf der höchsten Stufe bis zur Raute einarbeiten:

  • 260-270 g Eiswürfel

Eine leckere Variante mit Zitrone statt Grapefruit erfordert 50 g Zitronenfleisch und -saft sowie 35 g grüne Rosinen.

Außerdem habe ich die

Ginger & Oats-Kekse

Optimierte Version

von letzter Woche perfektioniert, Zutaten und Zubereitung leicht verändert.

Kaufen könnte Ihr diese Rezept mit der Nummer 5499 (für 1 Euro): hier

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