Rezept der Woche

7. August 2016: Ein Nachtisch

Immer schon war ich ein ausgesprochener Milchreis-Fan und mit Einstieg in die tiereiweißfreie Ernährung habe ich mit einem Sahne-Wasser-Gemisch experimentiert. So richtig toll fand ich das Ergebnis nicht. Gekaufte Pflanzenmilch kommt für mich als Vollwertlerin nicht in Frage. Aber es gibt ja, abgeleitet aus der Stützcreme, eine schöne Pflanzenmilch und damit wird auch Milchreis sehr schön.

Mir macht es immer Spaß, bei der Titelsuche von Rezepten ein bisschen mit den Wörtern zu spielen. Manch einer rauft sich deshalb die Haare, weil es das Wiederauffinden schon mal schwierig macht. Daher habe ich den Originaltitel dann auf der Webseite auch deutlisch schlichter gewählt, als er eigentlich heißt, nämlich:

Johann auf dem Reisberg saß-Dessert

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Das Rezept findet Ihr: hier.

Das Rezept der Woche

5. Juni 2016: Tiramisu mal anders

Tiramisu ist lecker und lebt vom Kontrast herb-süß. Varianten drehen sich meist um eine Fruchtfüllung oder die Creme. Ich habe hier einmal die Basis verändert, statt eines „saugfähigen“ Gebäcks habe ich Milchreis genommen. Das schmeckt auch sehr gut und ist zusätzlich gluten- und laktosefrei, vegan sowieso.

Milchreis-Tiramisu mit Frucht

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Finden könnt Ihr das Rezept wie immer hier.

Ein aparter Nachtisch

22. Nov. 2015: Frische Feigen

Sehr schön, wenn Besuch kommt – und wenn Milchreis vorhanden ist, auch fix zubereitet!

Gefüllte Feigen

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