Der Bäcker und die Mehrwertsteuer

Seine Antwort (heute):

Bei der Berechnung der „im Haus“ Verzehrs berechnen wir auf den Preis +12%.
Das Stück Buttercreme kostet bei uns €3,50. Bei einer Berechnung von €3,30 würde ich Ihnen vollkommend recht geben.
Ein Stück Buttercreme Pflaume-Marzipan: €3,50 (incl. 7%) +12% (Differenz von 7% auf 19%) sind somit €3,92 („im Haus“ Verzehr).
 Mit freundlichen Grüßen

Meine Antwort:

Leider stimmt Ihre Rechnung so nicht.  Wie gesagt, Grundlage ist bei der Mehrwertsteuerberechnung immer der Nettopreis.  Beispiel zum einfachen Rechnen:
Nettopreis = 100 Euro
(Außer Haus) + 7 % von 100 Euro = 107 Euro
(Im Haus) + 19 % von 100 Euro = 119 Euro

Sie aber rechnen:
Nettopreis = 100 Euro
(Außer Haus) + 7 % von 100 Euro = 107 Euro
(Im Haus) + 12 % von (Außer Haus)) 107 (!) Euro = 119,84 Euro

Im konkreten Beispiel war der Außerhauspreis definitiv als 3,30 Euro angegeben, sonst hätte ich das nicht als Berechnungsgrundlage genommen. Aber selbst bei 3,50 Euro besteht noch ein Unterschied:

Nettopreis von 3,50:
3,50 / 1,07 = 3,27102
Inhauspreis bei diesem Nettopreis ist= Nettopreis + 19 % = Nettopreis * 1,19 = 3,08 * 1,19 = 3,8925, nicht 3,92.

​I​hr Steuerberater müsste das wissen.​ Oder mir erklären, warum Prozentrechnung heute anders ist als vor zehn Jahren. 🙂
Viele Grüße

Wer irrt?

Heute waren Eric und ich in unserem Lieblingscafé. Eric nahm eine Tasse Kakao und ein Stück Pflaumenmarzipantorte, ich einen Cappuccino und eine Laugenstange.

An der Torte steht „3,30 Euro“. Die Kasse bongte „3,92 Euro“. Ich fragte nach dem Unterschied. Ja, 3,30 Euro ist der Außerhausverkauf, im Café ist der Mehrwertsteuersatz höher, nämlich 19 %.

19 % auf 3,30 Euro sind exakt 3,92 Euro. Da stutzte ich (leider erst heute). 3,30 Euro ist ja nicht der Nettopreis, sondern enthält bereits 7 % Steuer. Ich habe daraufhin an die Bäckereikette eine E-Mail geschrieben und bin gespannt auf die Antwort:

Sehr geehrte Damen und Herren,
der MWSt-Satz für Speisen außer Haus beträgt bei Ihnen 7 %, bei Verzehr im Café 19 %. Richtig?
Das heißt, wenn ich einen Kuchen für 107 Euro kaufe und mit nach Hause nehme, ist der Nettopreis dieses Kuchens 100 Euro. Wenn ich jetzt den MWSt-Satz von 19 % ansetze, kommt der Verkaufspreis im Café auf Nettopreis + 19 % MWst, im Beispiel 119 Euro.
Ich denke richtig, oder? Sonst korrigieren Sie mich bitte.
Ein Stück Pflaumenmarzipan-Torte war heute mit 3,30 Euro ausgezeichnet. Ich habe mich erkundigt, das ist der Außerhausverkaufspreis, also inklusive 7 % MWSt.
Verzehre ich das Stück Kuchen im Café, berechnet Ihre Kasse 3,92 Euro. Das sind 19 % auf den Außerhauspreis, der bereits 7 % MWSt erhält.
Andersherum: Bei einem Außerhausverkaufspreis von 3,30 inkl. 7 % beträgt der Nettopreis pro Stück 3,08 Euro. Nettopreis + 19 % MWSt = 3,67 Euro, und nicht, wie wir bezahlt haben 3,92.Euro.
Ich bitte um eine zeitnahe Erläuterung. Danke.