Aus der Ecke schnell, preiswert und lecker…

28. September 2014: Suppe zeitlos

Ich habe noch einen großen Karton mit getrockneten Steinpilzen, die ich geschenkt bekommen habe. Meist vergesse ich, die Pilze rechtzeitig einzuweichen. Heute hatte ich die Idee: Wie ist das, wenn ich sie im Schnellkochtopf mitkoche? Außerdem fielen mir meine Mungbohnen wieder ein. Die haben ja den großen Vorteil, dass man sie auch ohne Einweichen kochen kann. Gesagt, getan… und ausgesprochen köstlich.

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Mungbohnensuppe mit Steinpilzen

6204

 

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Sonntagsrezept(e)

10. Februar 2013: Drei Pilze mit einer Klappe

Achtung: Ganz unten gibt es eine Umfrage

Drei Mahlzeiten aufbauend auf zwei Grundzutaten. Jede anders, jede lecker. Die beiden Hauptzutaten sind getrocknete Pilze und Kichererbsen.

1. Kichererbsenpfannkuchen mit Shiitake-Pilzen

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5321

2. Shiitake-Pilze mit Kicherwaffel

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5322

3. Steinpilze mit Kichernudeln

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5326 (2)

5326 (1)


Zweimal an den letzten Sonntagen habe ich die Rezepte als „Fotoromane“ vorgestellt. Wie euch das gefällt, weiß ich nicht. Erst vor ein paar Tagen tröpfelten ein paar Meinungen dazu ein. Heute habt Ihr nun die Chance, unerkannt zu sagen, ob Ihr das weiter ab und an sehen möchtet oder lieber nicht.