26. Oktober 2014: Heute wird’s scharf
Pak Choi scharf mit Nudeln
Für 1 hungrige Person
Kaufen könnte Ihr dieses Rezept mit der Nummer 6304: hier
Indisch inspiriert
Indisch… immer wieder lecker
21. September 2014: Indische Küche, ohne viel Fett
Champerginen indisch angehaucht
Kaufen könnte Ihr dieses Rezept mit der Nummer 6263 (für 1 Euro): hier
Heute überbacke ich
7. Mai 2014: Rezept für Wirsing
Kaufen könnte Ihr dieses Rezept mit der Nummer 5941 (für 1 Euro): hier
Wirsing überbacken
Nano-Preiswettbewerb
Ihr könnt ein Buch „Indisch inspiriert“ gewinnen. Wie das geht? Das lest Ihr hier ab 9.30 Uhr.
Indisch inspiriert – eine Rezension
Könnt Ihr hier nachlesen: klick
🙂
Das Sonntagrezept… für die Freunde indisch inspirierter Küche
3. März 2013:Passend zum Buch „Indisch inspiriert“
Reis indisch mit Zwiebeln und Erbsen
Reis:
- 100 g Naturreis
- 1 TL Öl und
- 300 g Wasser im Reiskochtopf garen
Oder den Reis eben so garen, wie du das gewohnt bist.
Soße:
- 2-3 EL Erdnussöl erhitzen, darin nacheinander anbraten:
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Senfkörner
- 1 geh. TL Knoblauch-Ingwer-Paste (kaufen oder selbst machen, s. „Indisch inspiriert“)
- 65 g Zwiebel netto in Scheiben
- 5 g Knoblauch netto in Scheiben
- 1 gestr. TL Salz
- 1 TL Sambhar-Gewürzpulver (kaufen oder selbst machen, s. „Indisch inspiriert“)
- 50 g Wasser hinzufügen, 6-8 Min. garen
- 80 g Tiefkühlerbsen hinzufügen,
- 20 g Nussmus in
- 25 g Wasser verrühren, ebenfals unterrühren, aufkochen
Zur Feier….
des Erscheinens meines Buchs „Indisch Inspiriert“ heute ein Extra-Video, das dazu passt 🙂
Ich habe gerade mein Belegexemplar vom Verlag erhalten, das Buch gefällt mir sehr gut und da möchte ich mit euch feiern 🙂
Und für alle, die es wirklich noch nicht gesehen haben, hier das Buch:
Das Video-Rezept der Woche
13. Februar 2013: Rezept der Woche
Chutney mal anders – ein Trockenchutney. Angeregt wurde meine Version von einem Youtube-Video (hier)
Es tut sich was :-)
Schaut mal hier….
Bei libri: hier
Bei buecher.de: hier
Bei JPC: hier
Bei Buch24.de: hier
ISBN: 978-3863620158
Kurzbeschreibung: Die deutsche Küche kann meisterlich assimilieren und dadurch ihre Palette erweitern. Pizza und Knoblauch, Baguette, usw. Sie alle wurden integriert und sind zu etwas eigenem geworden. Dass auch der indischen Kochkunst ein solcher Einfluss zustehen sollte, um die deutsche Küche in ihrer Vielfalt zu steigern, wird hier exemplarisch präsentiert. Es geht der Autorin nicht darum zu beweisen, dass sie indische Gerichte genauso zubereiten kann wie eine indische Hausfrau. Ziel ist die Erweiterung der deutschen Vollwertküche. Die indische und die vollwertige Ernährung haben vieles gemeinsam: Getreide wie Reis, Hirse usw., die Vielzahl von Broten, die Bedeutung von Hülsenfrüchten. Ist einmal das indische Prinzip erkannt, kann mit kleinen Kunstgriffen eine neue Essenswelt erschaffen werden. Mit über 400 Rezepten bietet dieses Buch eine unglaubliche Fülle an Anregungen und Ideen. Dazu Frau Wilkesmann, die bekannte Autorin zahlreicher Bücher zum Thema Vollwert, Welcher Inder würde nicht staunen, wenn er wüsste, dass Rosenkohl jetzt eine indische Mahlzeit ist? Welcher Deutsche würde nicht staunen, wenn er wüsste, dass Rosenkohl ihn unter einer indischen Gewürzhülle anlächelt?
Vorschau auf Februar
8. November 2012: Ohne viele Worte
Erscheinungstermin: 22. Februar 2013. Mehr als 400 Rezepte.
Format: 19,0 x 24,5 cm;
Seitenzahl : 248;
Mit Schutzumschlag
Noch Fragen?
🙂
Nicht nur Skandale 